La flor del cuajo.

Vídeo que te cuenta: La flor del cuajo!

la flor usada para cuajar los quesos-

Vídeo: 

Título: "La flor del cuajo!." 

Enlace: https://www.youtube.com/shorts/QdYOeEj1FoM

Comentario del Vídeo:

La flor del cuajo

Cynara cardunculus

Esta maravilla de planta ha sido empleada desde tiempos inmemoriales para la elaboración de quesos. 

Una alternativa vegetal y maravillosa al cuajo animal.

PD: en el video digo “cuarto estómago de borregos y cabritos” realmente solo tienen uno, dividido en cuatro compartimentos, pero coloquialmente se dice que tiene cuatro estómagos.

#historia #flora #viejatierra

Fuente:

Artículo: "La flor del cuajo!." Publicado en https://www.youtube.com/ por @viejatierra el 2 jul 2026. Consultado el 7 jul 2026.

URl:  https://www.youtube.com/shorts/QdYOeEj1FoM